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Variedad de panes, acompañados por una mantequilla de la casa. Preguntar sabor de mantequilla en sala.

Con nuestra vinagreta gochujang, crema de aguacate, cebolleta fina, chips de boniato y tajín.

Alineado con vinagreta de sésamo, crema de aguacate, yogur griego, tajín, acompañado de chips de chirivía.

Alineada con pesto de edamame y aceite de albahaca.

Sobre rúcula y canónigos con vinagreta de mostaza Dijon y jengibre en conserva.

Alineado con trufa, AOVE, reducción de Módena, servido con rúcula, tomates encurtidos de la casa y queso feta vegano. Vegano.

Jamón ibérico, queso manchego, aceitunas gigantes, frutos secos, uvas sin semilla y pan con mantequilla.

Sobre arroz de sushi frito con chips de topinambur.

Bañados en miel y espolvoreados con orégano.

Con nuestra sangrita fría de tomate.

Con salsa de mojo picón.

Con nuestro dressing de Dijon, acompañada de boquerón frito y pan focaccia de la casa.

Patatas rostizadas acompañadas de nuestra espuma de salsa brava casera.